突然!!熊さんのつぶやき。

  

スモークの中身は、ハーブと塩のソミュール液に漬けていた卵と、
鶏のささみ、鶏のモモ肉、スモークの定番チーズです。
だいぶん時間が掛かってしまいましたが、なんとか無事に完成です。


本当は、このスモークと鶏鍋が晩御飯だったのですが、肝心の鍋の写真を
取り忘れてしまいました。食べちゃった後に気が付きました。(^ ^!!)

満腹した後は、温泉入って後は寝るだけ・・・・。
５人家族でベットは四つ。当然私は・・・・・・一人でキャンプを満喫する事に（笑）


翌朝は、ダッチでパン。スモークの残りとチーズを中に入れて、ペコママさんから
頂いた、柚子ジャムをトッピング。上火を使わず、下火だけでじっくり焼き上げました。
この、柚子ジャムのところが、特に、うまかったっス!!


２日目も良いお天気ですが、チェックアウトが１０時ですので、バタバタと撤収です。
帰り際に、子供達がウッドデッキで記念写真。 こいつら、まだパジャマのままだ・・・(- -!!)
 

・・・と、言うものの、実は、私も、横着してパジャマのまま帰途に付いてしまいました。（汗）

  

ここは、コテージからの眺めもなかなかです。

目の前には、遊覧船・ボート乗り場があります。

これが温泉大浴場と露店風呂の有るセンターハウスです。


一服ついて、今回のメインイベント、スモークの始まり！！
少しはキャンプらしい雰囲気出てきたでしょ！（笑）

 
行掛けに立ち寄った旧蘇陽町の天然酵母のパン屋さんで買った、天然酵母のパンと、
ビールで一杯やりながら、スモークが出来あがるのを待ちます。（＾Q＾）


ここが、その行掛けに立ち寄った、天然酵母のパン屋さんです。


半袖でも大丈夫なくらいのぽかぽか陽気、ゆったりと流れる美美川・・・・
ウッドデッキでじっくりスモークしながらビールでまったり・・・・最高です!!  

２月１０日～１１日で、宮崎県美郷町の石峠レイクサイトに行ってきました。
お気に入りで、毎年、この時期通っています。

道中の青雲橋と船方轟です。

寄り道しながら、約３時間掛かって到着です。

これが今回泊ったコテージです。

 

冷暖房、キッチン用具一式、テレビ、寝具、温泉付き・・・・至れり尽せりです。
今回始めて畳の部屋が取れましたので、ゴロゴロ・ゴロゴロ・・・・してしまいました。(^ ^;)